ศูนย์มหาวิทยาลัยราชภัฏเลย จ.ขอนแก่น จัดงานเสวนา ศูนย์เรียนรู้ศาสตร์พระราชาเพื่อพัฒนาอาหารปลอดภัย |
เมื่อวันพุธที่ 9 มกราคม 2562 เวลา 09.00 น. ผศ.ดร.เชาว์ อินใย อธิการบดีมหาวิทยาลัยราชภัฏเลย ในฐานะประธานคณะกรรมการโครงการยุทธศาสตร์มหาวิทยาลัยราชภัฏเพื่อการพัฒนาท้องถิ่น (มหาวิทยาลัยราชภัฏเลย) ได้มอบหมายให้ศูนย์การศึกษามหาวิทยาลัยราชภัฏเลย จังหวัดขอนแก่น ดำเนินการโครงการศูนย์เรียนรู้ศาสตร์พระราชาเพื่อพัฒนาอาหารปลอดภัย โดยมีนายจักรกฤษณ์ พงษ์อินทร์วงศ์ ตำแหน่งผู้อำนวยการศูนย์ฯ ผู้รับผิดชอบโครงการและหน่วยงานภาคีทางด้านการเกษตร รวมถึงภาคประชาชนและประชาชนในพื้นที่ชุมชนบ้านดอนบม ได้ร่วมกันจัดกิจกรรมประชุมเสวนาเรื่องการผลิตอาหารปลอดภัย ภายในโครงการการพัฒนาศูนย์เรียนรู้ศาสตร์พระราชาเพื่อพัฒนาอาหารปลอดภัย
|
ในกิจกรรมเสวนาครั้งนี้ เป็นการดำเนินโครงการย่อยภายใต้ยุทธศาสตร์มหาวิทยาลัยราชภัฏเพื่อการพัฒนาท้องถิ่น โดยมหาวิทยาลัยราชภัฏเลย มีพื้นที่รับผิดชอบด้านการพัฒนาท้องถิ่น ครอบคลุมจังหวัดขอนแก่น มีเป้าหมายตามแผนงานเพื่อบูรณาการหน่วยงานภาคีระดับจังหวัดในพื้นที่จังหวัดขอนแก่นเพื่อพัฒนาชุมชนเป้าหมาย โดยโครงการศูนย์เรียนรู้ศาสตร์พระราชาเพื่อพัฒนาอาหารปลอดภัย เป็น1 ใน 7 โครงการที่มุ่งเน้นให้ชุมชนได้ร่วมเรียนรู้ และแลกเปลี่ยนประสบการณ์ การน้อมนำศาสตร์พระราชามาใช้ให้เกิดประโยชน์ต่อกระบวนการผลิตพืชอาหารปลอดภัยต่อผู้บริโภค สาระสำคัญของการเสวนาครั้งนี้ประกอบด้วย
โดยมีประชาชนในชุมชนบ้านดอนบม และนักศึกษา จำนวนกว่า 40 คน ซึ่งผู้เข้ารับการอบรมต่างให้ความสนใจในเรื่องกระบวนการจัดการฟาร์มเพื่อพัฒนาอาหารปลอดภัย และได้รับความสนุกสนานจากการบรรยายแบบเป็นกันเองจากวิทยากรรับเชิญที่มีประสบการณ์ |
สำหรับโครงการศูนย์เรียนรู้ศาสตร์พระราชาเพื่อพัฒนาอาหารปลอดภัย ของศูนย์การศึกษามหาวิทยาลัยราชภัฏเลย จังหวัดขอนแก่น เป็นโครงการที่มุ่งเน้นให้ชุมชนได้มีส่วนร่วมในการเรียนรู้ และเป็นส่วนหนึ่งของการผลิตอาหารปลอดภัยต่อผู้บริโภคและต่อตัวผู้ผลิตเอง ซึ่งการดำเนินโครงการจะประกอบด้วยกิจกรรมต้นน้ำ การเข้าใจบริบทชุมชนและความต้องการของชุมชน, กิจกรรมกลางน้ำ การพัฒนาชุมชนร่วมกับการบูรณาการระหว่างหน่วยงานภาคีที่เกี่ยวข้องกับมหาวิทยาลัยราชภัฏเลย และกิจกรรมปลายน้ำ คือ ด้านการให้ความรู้เรื่องการบริหารจัดการ การหาตลาด และแลกเปลี่ยนเรียนรู้พร้อมทั้งสร้างเครือข่ายของกลุ่มผู้ผลิตอาหารปลอดภัยในชุมชน |